{"id":4999,"date":"2024-10-02T19:33:10","date_gmt":"2024-10-02T19:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/?p=4999"},"modified":"2024-10-09T16:44:27","modified_gmt":"2024-10-09T16:44:27","slug":"festival-nacional-de-gastronomia-apresentado-em-lisboa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/festival-nacional-de-gastronomia-apresentado-em-lisboa\/","title":{"rendered":"Festival Nacional de Gastronomia apresentado em Lisboa"},"content":{"rendered":"

\u00a0A 43.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Nacional de Gastronomia de Santar\u00e9m, ter\u00e1 lugar de 17 a 27 de outubro, na Casa do Campino, em Santar\u00e9m. Apresentada ontem, dia 1 de outubro, no Chefs Agency Studio, em Lisboa, sob o mote \u201cTradi\u00e7\u00e3o com Sabor a Futuro\u201d, esta edi\u00e7\u00e3o convida o p\u00fablico a Descobrir Santar\u00e9m enquanto prova Portugal, celebrando a rica diversidade da gastronomia nacional, onde tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o se encontram \u00e0 mesa. Reconhecido como o evento gastron\u00f3mico de maior representatividade nacional, o festival continua a afirmar-se como o ponto de encontro por excel\u00eancia para os amantes da cozinha tradicional portuguesa, ao unir diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds e enaltecer o patrim\u00f3nio culin\u00e1rio de norte a sul.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0A cerim\u00f3nia de abertura, no dia 17 de outubro incluir\u00e1 tamb\u00e9m a entrega do Pr\u00e9mio Armando Fernandes, uma distin\u00e7\u00e3o da Academia Portuguesa de Gastronomia, que homenageia o escritor e promove obras dedicadas \u00e0 culin\u00e1ria tradicional e ao patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico portugu\u00eas.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Este ano, uma das grandes novidades \u00e9 o Trof\u00e9u Portugal, que decorre na Pra\u00e7a dos Sabores, reunindo oito chefs de diferentes regi\u00f5es, desafiados a valorizar os ingredientes locais em receitas inovadoras. O concurso decorrer\u00e1 faseadamente entre os dias 21 a 24 outubro (segunda a quinta-feira): quartos de final, dia 21, das 12h \u00e0s 15 e das 16h \u00e0s 19h; semi-finais, dia 22 das 16h \u00e0s 19h; final, dia 23 das 15h \u00e0s 18h e, no dia 24, a cerim\u00f3nia entrega de pr\u00e9mios ser\u00e1 pelas 19h. Na sexta-feira, dia 25, o evento contar\u00e1 tamb\u00e9m com um grande momento de competi\u00e7\u00e3o, com as grava\u00e7\u00f5es do programa MasterChef.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Nos dias 26 e 27, fim de semana, a Pra\u00e7a MAKRO vai ser palco de sabores protagonizados pelos chefs L\u00eddia Br\u00e1s, do restaurante Stramontana, em Vila Nova de Gaia, Hugo Freitas, do Solar dos Presuntos, em Lisboa, e pelo chef Louis Anjos, do restaurante Al Sud Palmares (uma estrela Michelin), do Algarve, tendo assim uma mostra de norte a sul. Nestes momentos gastron\u00f3micos, os chefs ir\u00e3o preparar uma entrada, um prato e uma sobremesa, em doses de degusta\u00e7\u00e3o, que ser\u00e3o servidas \u00e0s 40 pessoas inscritas para o efeito.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Uma reorganiza\u00e7\u00e3o geral do espa\u00e7o da Casa do Campino, para melhor acolher os visitantes, e maximizar a sua experi\u00eancia, o Sal\u00e3o Nobre, no primeiro piso, ser\u00e1 inteiramente dedicado aos vinhos de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, e dinamizado pela Associa\u00e7\u00e3o dos Munic\u00edpios Portugueses do Vinhos (AMPV). Aqui haver\u00e1 dias especiais por regi\u00e3o, com demonstra\u00e7\u00f5es enogastron\u00f3micas, para potenciar a harmoniza\u00e7\u00e3o e dar a conhecer o melhor de Portugal, destacando as v\u00e1rias regi\u00f5es produtoras de vinho.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0No espa\u00e7o entre as Cavalari\u00e7as, passar\u00e1 a estar a \u00e1rea dedicada aos fumeiros, onde os produtos tradicionais defumados da gastronomia portuguesa estar\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o. Esta \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para conhecer e saborear alguns dos melhores enchidos do pa\u00eds, valorizando a arte ancestral do fumeiro. Como habitualmente, a mostra de artesanato estar\u00e1 nos claustros, oferecendo a oportunidade de apreciar e adquirir produtos artesanais que refletem a diferenciada cultura local.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0A Tenda Repsol ser\u00e1 ampliada, proporcionando um novo espa\u00e7o para a Pra\u00e7a Confagri, reservada aos produtos agr\u00edcolas nacionais de origem cooperativa, al\u00e9m de uma renovada zona de conv\u00edvio, mais confort\u00e1vel, com varanda, bares, palco com programa\u00e7\u00e3o musical e expositores ligados aos setores do turismo e da gastronomia. Na Tenda Repsol \u00e9 poss\u00edvel tamb\u00e9m assistir a diversas demonstra\u00e7\u00f5es da Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT), e showcookings, aos s\u00e1bados, conduzidos por chefs nacionais de renome, que partilhar\u00e3o a sua experi\u00eancia e t\u00e9cnicas culin\u00e1rias com os visitantes. Outra inova\u00e7\u00e3o \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o do Jardim de Inverno, uma \u00e1rea lounge proporcionada pela Leroy Merlin, que mais uma vez se junta ao evento, e que promete ser um ponto de encontro informal e descontra\u00eddo. Com acesso atrav\u00e9s deste, a \u00e1rea exterior ter\u00e1 um espa\u00e7o dedicado a street food.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0O Festival Nacional de Gastronomia de Santar\u00e9m decorre de 17 a 27 de outubro, funcionando diariamente das 12h00 \u00e0s 24h00, com a zona lounge aberta at\u00e9 \u00e0s 02h00 \u00e0s sextas e s\u00e1bados. No dia de encerramento, 27 de outubro, o evento estar\u00e1 dispon\u00edvel das 12h00 \u00e0s 19h00. O pre\u00e7o da entrada ser\u00e1 de 2,50\u20ac, sendo gratuita durante os dias de semana at\u00e9 \u00e0s 18h00.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0A 43.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Nacional de Gastronomia de Santar\u00e9m, ter\u00e1 lugar de 17 a 27 de outubro, na Casa do Campino, em Santar\u00e9m. Apresentada ontem, dia 1 de outubro, no Chefs Agency Studio, em Lisboa, sob o mote \u201cTradi\u00e7\u00e3o com Sabor a Futuro\u201d, esta edi\u00e7\u00e3o convida o p\u00fablico a Descobrir Santar\u00e9m enquanto prova Portugal, celebrando a rica diversidade da gastronomia nacional, onde tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o se encontram \u00e0 mesa. Reconhecido como o evento gastron\u00f3mico de maior representatividade nacional, o festival continua a afirmar-se como o ponto de encontro por excel\u00eancia para os amantes da cozinha tradicional portuguesa, ao unir diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds e enaltecer o patrim\u00f3nio culin\u00e1rio de norte a sul. \u00a0A cerim\u00f3nia de abertura, no dia 17 de outubro incluir\u00e1 tamb\u00e9m a entrega do Pr\u00e9mio Armando Fernandes, uma distin\u00e7\u00e3o da Academia Portuguesa de Gastronomia, que homenageia o escritor e promove obras dedicadas \u00e0 culin\u00e1ria tradicional e ao patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico portugu\u00eas. \u00a0Este ano, uma das grandes novidades \u00e9 o Trof\u00e9u Portugal, que decorre na Pra\u00e7a dos Sabores, reunindo oito chefs de diferentes regi\u00f5es, desafiados a valorizar os ingredientes locais em receitas inovadoras. O concurso decorrer\u00e1 faseadamente entre os dias 21 a 24 outubro (segunda a quinta-feira): quartos de final, dia 21, das 12h \u00e0s 15 e das 16h \u00e0s 19h; semi-finais, dia 22 das 16h \u00e0s 19h; final, dia 23 das 15h \u00e0s 18h e, no dia 24, a cerim\u00f3nia entrega de pr\u00e9mios ser\u00e1 pelas 19h. Na sexta-feira, dia 25, o evento contar\u00e1 tamb\u00e9m com um grande momento de competi\u00e7\u00e3o, com as grava\u00e7\u00f5es do programa MasterChef. \u00a0Nos dias 26 e 27, fim de semana, a Pra\u00e7a MAKRO vai ser palco de sabores protagonizados pelos chefs L\u00eddia Br\u00e1s, do restaurante Stramontana, em Vila Nova de Gaia, Hugo Freitas, do Solar dos Presuntos, em Lisboa, e pelo chef Louis Anjos, do restaurante Al Sud Palmares (uma estrela Michelin), do Algarve, tendo assim uma mostra de norte a sul. Nestes momentos gastron\u00f3micos, os chefs ir\u00e3o preparar uma entrada, um prato e uma sobremesa, em doses de degusta\u00e7\u00e3o, que ser\u00e3o servidas \u00e0s 40 pessoas inscritas para o efeito. \u00a0Uma reorganiza\u00e7\u00e3o geral do espa\u00e7o da Casa do Campino, para melhor acolher os visitantes, e maximizar a sua experi\u00eancia, o Sal\u00e3o Nobre, no primeiro piso, ser\u00e1 inteiramente dedicado aos vinhos de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, e dinamizado pela Associa\u00e7\u00e3o dos Munic\u00edpios Portugueses do Vinhos (AMPV). Aqui haver\u00e1 dias especiais por regi\u00e3o, com demonstra\u00e7\u00f5es enogastron\u00f3micas, para potenciar a harmoniza\u00e7\u00e3o e dar a conhecer o melhor de Portugal, destacando as v\u00e1rias regi\u00f5es produtoras de vinho. \u00a0No espa\u00e7o entre as Cavalari\u00e7as, passar\u00e1 a estar a \u00e1rea dedicada aos fumeiros, onde os produtos tradicionais defumados da gastronomia portuguesa estar\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o. Esta \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para conhecer e saborear alguns dos melhores enchidos do pa\u00eds, valorizando a arte ancestral do fumeiro. Como habitualmente, a mostra de artesanato estar\u00e1 nos claustros, oferecendo a oportunidade de apreciar e adquirir produtos artesanais que refletem a diferenciada cultura local. \u00a0A Tenda Repsol ser\u00e1 ampliada, proporcionando um novo espa\u00e7o para a Pra\u00e7a Confagri, reservada aos produtos agr\u00edcolas nacionais de origem cooperativa, al\u00e9m de uma renovada zona de conv\u00edvio, mais confort\u00e1vel, com varanda, bares, palco com programa\u00e7\u00e3o musical e expositores ligados aos setores do turismo e da gastronomia. Na Tenda Repsol \u00e9 poss\u00edvel tamb\u00e9m assistir a diversas demonstra\u00e7\u00f5es da Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT), e showcookings, aos s\u00e1bados, conduzidos por chefs nacionais de renome, que partilhar\u00e3o a sua experi\u00eancia e t\u00e9cnicas culin\u00e1rias com os visitantes. Outra inova\u00e7\u00e3o \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o do Jardim de Inverno, uma \u00e1rea lounge proporcionada pela Leroy Merlin, que mais uma vez se junta ao evento, e que promete ser um ponto de encontro informal e descontra\u00eddo. Com acesso atrav\u00e9s deste, a \u00e1rea exterior ter\u00e1 um espa\u00e7o dedicado a street food. \u00a0O Festival Nacional de Gastronomia de Santar\u00e9m decorre de 17 a 27 de outubro, funcionando diariamente das 12h00 \u00e0s 24h00, com a zona lounge aberta at\u00e9 \u00e0s 02h00 \u00e0s sextas e s\u00e1bados. No dia de encerramento, 27 de outubro, o evento estar\u00e1 dispon\u00edvel das 12h00 \u00e0s 19h00. O pre\u00e7o da entrada ser\u00e1 de 2,50\u20ac, sendo gratuita durante os dias de semana at\u00e9 \u00e0s 18h00.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","footnotes":""},"categories":[127,122],"tags":[],"class_list":["post-4999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cultura","category-santarem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5002,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4999\/revisions\/5002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rcaribatejo.com\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}