Os preços pagos pelos consumidores por vários produtos alimentares continuam acima dos registados há um ano, mesmo em casos em que os preços na produção apresentam descidas significativas. Os dados constam do mais recente boletim do Observatório de Preços Agroalimentar, relativo ao período entre 15 de junho e 12 de julho.
Um dos exemplos mais expressivos é o tomate. O preço médio na produção situou-se nos 0,62 euros por quilo, menos 15% do que no período homólogo de 2025 e menos 21% face às quatro semanas anteriores. No consumo, porém, o preço médio atingiu 2,35 euros por quilo, um valor 13% superior ao registado há um ano, apesar de ter recuado 3% relativamente ao período anterior.
Uma diferença semelhante verifica-se na pescada. O preço da pescada branca na produção caiu 19% em termos homólogos, para 3,39 euros por quilo, enquanto no consumo a pescada atingiu os 9,80 euros por quilo, mais 19% do que no mesmo período de 2025 e mais 9% face ao período anterior.
Também na laranja se verifica uma evolução em sentidos opostos. Na produção, o preço médio caiu 21% face ao ano passado, para 0,75 euros por quilo, enquanto o preço no consumidor subiu 4%, para 1,46 euros. Já a maçã e a pera registaram aumentos de 11% no consumo em comparação com o período homólogo, situando-se, respetivamente, nos 1,87 e 2,14 euros por quilo.
Entre outros produtos acompanhados pelo Observatório, destaca-se ainda a carne de bovino, com um preço médio no consumo de 14,10 euros por quilo, mais 14% do que há um ano, enquanto o peixe, em termos médios, aumentou 15%, para 9,19 euros por quilo.
Em sentido contrário, o azeite virgem extra apresenta uma redução de 7% face ao mesmo período de 2025, com o preço médio no consumidor a situar-se nos 6,51 euros por litro. O azeite virgem registou uma descida homóloga de 9%, para 5,48 euros por litro.
